В целях контроля за улучшением питания и качеством приготовления пищи для осуждённых в исправительной колонии №3 города Ельца была организована контрольно-показательная варка пищи.
Общий контроль за проведением данного мероприятия осуществил временно исполняющий обязанности заместителя начальника УФСИН России по Липецкой области Олег Щедрин, курирующий тыловую деятельность. В ходе проведения мероприятия особое внимание уделялось вопросам организации питания, выполнения поварами кулинарных правил и санитарно-эпидемиологических требований при обработке продуктов и приготовлении пищи, а также научить поваров в условиях повседневной работы строго соблюдать кулинарные правила, готовить вкусную и качественную пищу.
В завершении мероприятия Олег Щедрин подвел итоги и указал на недочёты, которые нужно доработать.
Пресс-служба УФСИН России по Липецкой области